Wissenschaftlicher Überblick: Gurken sind bekannt für ihren hohen Wassergehalt und ihren erfrischenden Geschmack, was sie zu einem beliebten Bestandteil von kulinarischen Gerichten und Hautpflegeprodukten macht.
Anbau und Ernte: Gurken werden in vielen Regionen der Welt sowohl für den frischen Verzehr als auch für die industrielle Verwendung angebaut. Sie werden geerntet wenn sie ausgewachsen aber noch fest sind, normalerweise geschieht dies in den Sommermonaten.
Pflanzenmorphologie: Die Gurkenpflanzen haben hängende Stängel mit Ranken und großen, gelappten Blättern. Die Früchte sind länglich und haben eine Zylinder ähnliche Form, mit glatter Schale und knackigem Fruchtfleisch.